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お米の種類は世界でいくつ？ 日本で作られているお米の種類って？ 世界中で生産されているお米には、大きく分けてジャポニカ米・インディカ米・ジャバニカ米の3種類があります。 日本で1993年に起こった米不足のときに海外から輸入されたのは主にもち米 糯米、餅米、もちごめ 粘り気の多い米の種類で、餅や赤飯やおこわの材料となります。 日本では米全体の生産量の3～5％がもち米となっています。 ジャポニカ米 ジャポニカ種（japonica）日本にいながら海外旅行気分♪お国柄も楽しい！ 世界の「お米料理」のレシピ集 リゾットやパエリア、ピラフなど有名なもの以外にも、世界には様々なお米料理があります。 イギリスのケジャリー、アメリカのジャンバラヤ、メキシカンライス 厳選ランキング ホットクック お米を使ったおいしいレシピ10選 お米 料理 種類